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白灼汁蝦的正確做法
做法：500g鮮蝦洗干凈，抽去蝦線，下鍋+1把蔥段+5片生姜+2勺料酒，大火燜煮3分鐘。蝦過涼水剝殼，取出蝦仁，擺盤。調(diào)個(gè)料汁：1勺蔥沫+5個(gè)蒜瓣沫+10根姜絲+1勺香菜碎+2顆小米辣拌勻，淋入3勺白灼汁。
做法：姜蒜末，小米，辣蔥花加入白糖，陳醋加白灼汁攪拌均勻即可，水燒開倒入蝦姜片蔥段，料酒去腥燜三分即可。
下面是白灼蝦的詳細(xì)做法……1：大蝦洗凈之后，剪掉蝦須，蝦槍，剔除蝦線。加白酒，姜片抓勻，腌制20分鐘。2：鍋中加水燒沸，先放入姜片，幾粒花椒，鹽，料酒，小火煮2分鐘。
做法 第一步：準(zhǔn)備食材。鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。第二步：蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須。第三步：準(zhǔn)備蘸料。姜切末，放入一個(gè)碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋調(diào)成碗汁備用。
怎樣做白灼鮮蝦
1、做白灼蝦的時(shí)候，要想徹底去除蝦腥味，光用白酒還不夠，只要在燙蝦的時(shí)候放入幾片檸檬，滴上少許檸檬汁，不僅可以徹底去掉這種腥味，而且做出的蝦還有著檸檬的香氣，味道也更加鮮美。
2、用料：鮮蝦500克、姜1塊、生抽2勺、香油1小勺、大蒜2瓣、料酒2毫升、鹽1勺。明蝦剪去蝦腳、蝦須、蝦槍，用一根牙簽在大蝦背部第二節(jié)處挑出蝦線。蝦線是蝦的腸胃，食用起來影響口感。
3、鮮蝦洗凈，剪去蝦須、蝦槍，用牙簽挑去蝦線。姜切片，蒜切末，青紅椒切段。鍋中燒水，水開后放入姜片、蒜末、料酒，再倒入鮮蝦。煮至蝦身彎曲變紅，撈出瀝水。取一碗，加入生抽、白糖、陳醋、耗油、清水調(diào)成醬汁。
4、做法 第一步：準(zhǔn)備食材。鮮蝦適量、姜一塊、蔥一段。第二步：蝦清洗干凈，去掉蝦線和蝦須。第三步：準(zhǔn)備蘸料。姜切末，放入一個(gè)碗中，然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸魚豉油、2勺香醋調(diào)成碗汁備用。
正宗的白灼蝦怎么做
1、將鮮蝦洗凈；辣椒絲放在味碟上；用旺火熱油，澆在辣椒絲上，再加入生抽、香油、蔥絲、姜末、鹽拌勻；用旺火把清水燒開，下入鮮蝦焯至熟撈起，控去水分上盤便可，跟味碟上桌。
2、步驟：蝦清洗干凈，然后在加入適量白酒的水中浸泡10分鐘。用牙簽從蝦背挑出蝦線。鍋中水燒至冒泡小時(shí)，加入姜絲，1勺料酒。鍋中水燒至冒泡小時(shí)，加入姜絲和一勺料酒，倒入備好的蝦。
3、首先，我們準(zhǔn)備一下食材：兩根大蔥、一塊生姜和適量的鮮蝦，把生姜切成片。
4、最正宗的白灼蝦做法如下：材料準(zhǔn)備：蝦、蔥、姜、蒜、黃酒、白砂糖、生抽、鹽等等。把蝦放入淡鹽水中浸泡1小時(shí)，然后用清水將蝦沖洗干凈，瀝干水。蔥切段，蒜切末，生姜一半切絲、一半切片。
5、白灼蝦的做法步驟如下：準(zhǔn)備食材：基圍蝦500克、紅辣椒絲25克、生抽50克、芝麻油5克、精鹽5克、姜塊10塊、蔥條10克、花生油5克。將鮮蝦洗凈，辣椒絲放在味碟上。
