本文目錄一覽：
什么食物中嘌呤過高,痛風的人要少吃或不吃?
1、忌多食酸性食物 指食物在體內(nèi)代謝后呈現(xiàn)酸性產(chǎn)物的食物為酸性食物，如豬肉、羊肉、牛肉、雞、鴨及魚蝦類、花生、核桃等。因血尿酸在酸性環(huán)境中不容易溶解，而容易沉淀產(chǎn)生痛風石，誘發(fā)痛風發(fā)作。 忌高蛋白食物 高蛋白食物含 *** 白多，在體內(nèi)代謝后易產(chǎn)生尿酸，加重痛風發(fā)作。
2、痛風不能吃什么一覽表1 高嘌呤食物 對于痛風患者來說千萬不要吃高嘌呤食物如各種動物內(nèi)臟，海鮮，濃肉湯，火鍋，燒烤類，豆角， *** ，蘆筍，紫菜，綠色花椰菜，蘑菇等都富含嘌呤成分，食用后就好比往血液中打了一針尿酸，很容易誘發(fā)痛風性關節(jié)炎急性發(fā)作。
3、食物中嘌呤含量的大概規(guī)律：內(nèi)臟肉、魚干豆、堅果葉菜谷類淀粉類、水果 總而言之一句話：越葷的越不能吃！尿酸高的人或者痛風病人一定要記住哦。另外，酸奶要適量，因為酸奶中含有較多乳酸，乳酸和尿酸會競爭排泄，導致腎臟的尿酸排泄減少。
4、在急性發(fā)作期也盡量不要吃。痛風是由嘌呤代謝異常和血液中尿酸含量增加引起的全身性慢性代謝疾病。為了減少痛風的發(fā)病，患者需要嚴格控制飲食中嘌呤的含量。下表列出了各種食物的嘌呤含量，可作為日常飲食的參考。嘌呤是存在于人體中的物質(zhì)，基本上所有食物都含有嘌呤。
5、痛風忌口的食物有各種高嘌呤食物和海產(chǎn)品等，如動物內(nèi)臟：心，肝，脾，肺，腦，腎等，及各種海鮮、海產(chǎn)品，尤其是魚，蝦，蟹，貝類海產(chǎn)品，以及魚干、濃肉湯、火鍋湯、發(fā)酵食物等。還要忌口辛辣刺激性食物及高脂肪、高熱量食物。肥胖痛風患者一定要適當減肥，把體重控制在正常范圍內(nèi)。
尿酸高不能吃什么食物一覽表?
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛風和高尿酸血癥的患者應當完全避免這些食物。它們包括各種動物內(nèi)臟（肝、腎、腦、脾等）；部分水產(chǎn)品（沙丁魚、鳳尾魚、小蝦等）；濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯等。
高尿酸主要意味著避免高嘌呤含量的食物。有五大類，第一類是啤酒，第二類是真菌，如木耳，香菇，平菇，銀耳等。第三類是堅果，如花生，瓜子，核桃和杏仁。第四類是各種動物的內(nèi)臟，第五類是海鮮。上述食物并非絕對不可食用，但不能過量攝入。
尿酸高的患者不能吃含嘌呤高的食物，不能攝入嘌呤含量高的食物，主要包括動物的內(nèi)臟，比如肝、腎、腦、海鮮，包括海魚還有大豆制品，豆腐豆干，肉類的高湯，尤其注意啤酒，啤酒含嘌呤是特別高的。另外還有一些香菇、紫菜當中嘌呤含量也非常高。
戒吃高嘌呤的食物 海產(chǎn)（鮑魚、蟹、龍蝦、叁文魚、沙甸魚、吞拿魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚、鱈魚）、貝殼食物、肉類（牛、羊、鴨、鵝、鴿）、黃豆食物、扁豆、 *** 、椰菜花、蘆筍、蘑菇、濃湯、麥皮。 戒吃高膽固醇的食物 動物內(nèi)臟（肝、腸、腎、腦）、肥肉、魷魚、 魚、墨魚 。
其實，尿酸在人體內(nèi)是嘌呤物質(zhì)的代謝產(chǎn)物，如果此代謝發(fā)生異常，就極有可能會使人體內(nèi)的 尿酸水平過高。所以，尿酸高的人一定要少吃或者是不吃富含嘌呤的食物，花生、牛肉、豬 肉、海鮮以及動物內(nèi)臟什么的盡量能不吃就不吃，為了自己的身體，再饞也要忍住。一般飲食分為低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三類。
尿酸高什么東西不能吃?
含高醥呤類的食物有：肉類，禽類，海鮮類（海參，海帶，海石花除外）豆類，菌類，竹筍類， *** ，菜花，花生，等 根據(jù)尿酸代謝情況可適當慎食。肉類燒后去湯可少吃。不含醥呤：蔬菜，根莖類，瓜類上述除外，水果，木耳，核桃，瓜子類，開心果，腰果，奶類，蛋類，等不限。個體差異很大，細酌。
不可以吃：含糖飲料。盡量少吃：海鮮和啤酒。限制吃：豬牛羊紅肉。少吃蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖含量較高的水果。
避免辛辣食物。過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高于不食辛辣食物者，故應避免食用辛辣味濃烈的食物。少吃紅肉。我國的臨床研究發(fā)現(xiàn)，很多痛風患者都有吃大量紅肉的習慣。這些人也通常有明顯的肥胖狀態(tài)。
尿酸高的人不能吃含嘌呤的食物，平時應該多吃一些嘌呤低的食物，比如新鮮的水果和水分較高的食物，這些食物含有尿酸，在日常生活中，應該多吃嘌呤少的食物。要多喝水，每天喝2000毫升以上的水，這樣可以加速尿酸的排出，對身體恢復也有幫助。愿本文的回答能對你有所幫助，祝你身體健康，生活愉快。
尿酸高具體不能吃的食物主要有：動物的內(nèi)臟，例如豬肝，腎等。蔬菜則有 *** ， *** 中含有的草酸較高，食用 *** 會使得尿酸增高；海鮮類，例如蝦，螃蟹等。這類食物也盡量不吃，海鮮類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，食用過后容易造成腎臟的負擔。
