- 鮮牛肉750克

- 西紅柿500克

- 蔥姜適量

- 料酒適量

- 白糖適量

- 蠔油一湯匙

- 鹽適量

- 太太樂雞精適量

- 西紅柿醬三湯匙

制作步驟：

1、將牛肉切成約2厘米見方的肉塊。

2、鍋中加水煮沸，放入牛肉塊，加入料酒和生姜片，煮沸后撇去浮沫，去除血腥味。

3、將牛肉撈出，放入清水中洗凈血沫，備用。

4、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，加入西紅柿塊、蠔油、白糖、西紅柿醬，翻炒均勻。

5、將牛肉塊放入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓牛肉均勻裹上西紅柿醬。

6、加入適量的清水，水量以沒過牛肉為宜，放入鹽和雞精調(diào)味。

7、小火慢燉，直至牛肉燉至酥軟，西紅柿汁濃稠，即可出鍋。

西紅柿燒牛腩的好吃做法

食材準備：

- 牛腩500克

- 西紅柿2個

- 姜數(shù)片

- 蒜數(shù)瓣

- 料酒1湯匙

- 生抽2湯匙

- 老抽1湯匙

- 白糖1湯匙

- 鹽適量

- 水適量

- 蔥花適量

制作步驟：

1、牛腩切塊，放入冷水中，加入料酒，大火煮開后撇去浮沫，撈出備用。

2、熱鍋涼油，放入姜片和蒜末爆香，加入牛腩翻炒至變色。

3、加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均勻。

4、倒入西紅柿塊，翻炒至西紅柿稍微變軟出湯。

5、加入熱水，水量以沒過牛腩為宜。

6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，直至牛腩燉至酥爛，加入鹽調(diào)味，撒上蔥花即可。

番茄燒牛肉的做法

食材準備：

- 鮮牛肉750克

- 西紅柿500克

- 蔥姜適量

- 料酒適量

- 白糖適量

- 蠔油一湯匙

- 鹽適量

- 太太樂雞精適量

- 西紅柿醬三湯匙

制作步驟：

1、將牛肉切成約2厘米見方的肉塊。

2、鍋中加水煮沸，放入牛肉塊，加入料酒和生姜片，煮沸后撇去浮沫，去除血腥味。

3、將牛肉撈出，放入清水中洗凈血沫，備用。

4、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，加入西紅柿塊、蠔油、白糖、西紅柿醬，翻炒均勻。

5、將牛肉塊放入鍋中，繼續(xù)翻炒，讓牛肉均勻裹上西紅柿醬。

6、加入適量的清水，水量以沒過牛肉為宜，放入鹽和雞精調(diào)味。

7、小火慢燉，直至牛肉燉至酥軟，西紅柿汁濃稠，即可出鍋。