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1、白切肉的做法步驟 1 準(zhǔn)備好豬肉、大蒜、生姜和上海青。2 豬肉洗凈、生姜用刀拍開一起放入鍋內(nèi)，注入冷水。3 大火燒開煮至九成熟離火，稍微在鍋里燜一下，撈出晾涼切成大薄片。4 上海青在沸水里燙至斷生。

2、【做法步驟】準(zhǔn)備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結(jié)即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。

3、白切肉居然這么簡單真是萬萬沒想到?。∵@應(yīng)該是所有五花肉的做法中最簡單的了吧。食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一點白醋做法：五花肉買回來，冷水下鍋焯水，水開出鍋。

4、材料：豬腿肉500克、料酒20克、蔥結(jié)蒜泥辣椒油各10克、姜片15克、醬油50克。將豬腿肉用溫開水洗凈，放入湯鍋內(nèi)，加清水、蔥結(jié)、姜片、料酒燜燒5小時左右，取出冷卻。

5、以下是白切肉的做法：材料：- 豬肉五花肉500克 - 姜片1塊 - 大蔥1根 - 料酒適量 - 鹽適量 - 白胡椒粉適量步驟：豬肉五花肉放入鍋中加適量水，放入大蔥和姜片，倒入一些料酒。

6、【制作方法】①選擇做菜的豬肉。和做紅燒肉的材料一樣，我們要用肥瘦相間的上等五花肉，這樣做的白切肉才會更香更嫩，也不會油膩，下面會有去除油膩的方法。我們先把五花肉放在溫水里浸泡一會兒，用水把血水和雜質(zhì)都洗干凈。

【做法步驟】準(zhǔn)備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結(jié)即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。

白切肉的正宗做法如下：主料：豬肉。輔料：花椒、小米椒、醬油、花生油、蠔油、蒜、鹽、料酒、蒜苗。豬肉冷水下鍋，放入少量鹽和料酒煮熟，撈出切薄片。之后擺盤。

五花肉洗凈后放到鍋里，加入生姜、料酒、蔥一起煮半小時。半個小時后，將五花肉撈出。用涼白開沖洗干凈五花肉后切成薄片備用。大蒜、小米椒、蠔油、醋、糖、鹽、醬油放入碗中攪拌成醬汁。

白切肉的做法步驟 1 準(zhǔn)備好豬肉、大蒜、生姜和上海青。2 豬肉洗凈、生姜用刀拍開一起放入鍋內(nèi)，注入冷水。3 大火燒開煮至九成熟離火，稍微在鍋里燜一下，撈出晾涼切成大薄片。4 上海青在沸水里燙至斷生。

【做法步驟】準(zhǔn)備材料。生姜切成姜片，香蔥挽成蔥結(jié)即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，裝起備用。煮熟切片。

白切肉居然這么簡單真是萬萬沒想到?。∵@應(yīng)該是所有五花肉的做法中最簡單的了吧。食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一點白醋做法：五花肉買回來，冷水下鍋焯水，水開出鍋。

白切肉制作步驟原料準(zhǔn)備豬腿肉、生姜、蒜、大蔥、花椒、醋、料酒、生抽、胡椒粉、鹽關(guān)于肉的選擇：一定得用臀尖肉，這個地方的肉瘦肉較多，吃著不油膩。

1、豬肉的煮熟時間主要取決于豬肉的部位和大小，一般來說，有骨頭的豬肉因為包含骨髓，所以煮的時間會稍微久一點，大概需要煮半個小時以上的時間才可以把它煮熟。而普通的豬肉，如果是切成小塊的話，煮十分鐘左右就已經(jīng)熟了。

2、一般需要煮20-30分鐘左右。豬肉厚度不同，煮熟的時間長短也不一樣，薄片的豬肉大概十分鐘左右就熟了，稍微厚一點的要十五分鐘左右，大塊的一般要一個多小時，大塊豬肉的時間越久，湯汁味道越濃。

3、煮開水以后放豬肉下去，大概要15分鐘就熟了。但想要湯有肉味的話就要煮開，關(guān)到小火煮再煮多1個小時湯才好喝。如果切成片的話開水煮5分鐘就熟了豬肉滑一點，但湯沒什么肉味，但是5分鐘左右就可以熟了。