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白玉山藥學(xué)名叫什么?
紅薯是旋花科植物，白玉山藥是薯蕷科植物。白玉山藥（薯蕷）栽培技術(shù) 整地 薯蕷應(yīng)實(shí)行2至3年輪作。整地除施肥后耕翻外，主要是開(kāi)挖供塊莖向下伸長(zhǎng)的疏松溝，一般溝深1米以上，溝寬20至25厘米，溝間距80至100厘米。
白玉山藥就是它的名字，就跟鐵棍山藥的名字一樣的，都是山藥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都一樣，富含維生素和氨基酸。
山藥的網(wǎng)絡(luò)解釋是：山藥（山藥）山藥又稱(chēng)薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來(lái)源為薯蕷科植物山藥干燥根莖。
白玉，西施，鐵棍區(qū)別有3點(diǎn)。鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓圓的，而尾部是尖尖的，表皮有鐵銹一般的斑痕，粗細(xì)在2-3厘米。白玉山藥長(zhǎng)得好看，個(gè)頭也大。西施山藥比鐵棍山藥更珍貴，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，產(chǎn)量小。
鐵棍山藥看名字就知道它形似鐵棍了，它的外表皮顏色比較深，而且表皮有鐵銹一般的斑痕，總的來(lái)說(shuō)就是長(zhǎng)得比較磕磣啦。白玉山藥顧名思義就長(zhǎng)得比較好看，個(gè)頭也比較大，顏色偏白一點(diǎn)。
大和長(zhǎng)芋1996年起從日本引進(jìn)大和長(zhǎng)芋，其外觀均勻、色澤白嫩、口感綿甜、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，優(yōu)芋傳統(tǒng)山藥。
白玉山藥鐵棍山藥區(qū)別在哪里
外形區(qū)別：鐵棍山藥的外形較長(zhǎng)而細(xì)，類(lèi)似于鐵棍狀，而白玉山藥的外形較短而粗，類(lèi)似于白玉狀。口感區(qū)別：鐵棍山藥口感較硬，有嚼頭，白玉山藥口感較軟，沒(méi)有嚼頭。
外觀不同：鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓圓的，而尾部是尖尖的，表皮有鐵銹一般的斑痕，粗細(xì)在2至3厘米，白玉山藥長(zhǎng)得比較好看，個(gè)頭也比較大，顏色偏白。
外觀不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。鐵棍山藥的形狀和鐵棍相似，外皮上有鐵銹色的斑點(diǎn)，密度大，較硬，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)彎曲的形狀，白玉山藥的外皮相對(duì)光滑，沒(méi)有鐵棍山藥那樣的斑點(diǎn)，形狀較為直立。
第一是外觀上的差別，鐵棍山藥外表形似鐵棍，顏色較深，表面有斑痕，白玉山藥個(gè)頭較大，顏色較淺，第二是肉質(zhì)口的區(qū)別，鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低，白玉山藥水分含量高，煮熟后吃口感更加軟糯。
白玉好吃。外觀區(qū)別。鐵棍山藥形似鐵棍，顏色較深，表面有瘢痕。白玉山藥個(gè)頭大，顏色淺，水分足好吃。肉質(zhì)口感區(qū)別。鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低。白玉山蒸熟后口感更加軟糯好吃。
白玉山藥和鐵棍山藥的區(qū)別?
外觀不同、口感不同、原產(chǎn)地不同。鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓，尾部是尖的。表皮有鐵銹一般的斑痕，粗細(xì)在2-3厘米。而白玉山藥顏色偏白，個(gè)頭更大。
外觀不同：鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓圓的，而尾部是尖尖的，表皮有鐵銹一般的斑痕，粗細(xì)在2至3厘米，白玉山藥長(zhǎng)得比較好看，個(gè)頭也比較大，顏色偏白。
外觀不同、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。鐵棍山藥的形狀和鐵棍相似，外皮上有鐵銹色的斑點(diǎn)，密度大，較硬，有時(shí)會(huì)呈現(xiàn)彎曲的形狀，白玉山藥的外皮相對(duì)光滑，沒(méi)有鐵棍山藥那樣的斑點(diǎn)，形狀較為直立。
第一是外觀上的差別，鐵棍山藥外表形似鐵棍，顏色較深，表面有斑痕，白玉山藥個(gè)頭較大，顏色較淺，第二是肉質(zhì)口的區(qū)別，鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低，白玉山藥水分含量高，煮熟后吃口感更加軟糯。
白玉好吃。外觀區(qū)別。鐵棍山藥形似鐵棍，顏色較深，表面有瘢痕。白玉山藥個(gè)頭大，顏色淺，水分足好吃。肉質(zhì)口感區(qū)別。鐵棍山藥口感脆硬，水分含量低。白玉山蒸熟后口感更加軟糯好吃。
白玉山藥的特點(diǎn)
1、白玉山藥的特點(diǎn)如下：汁多、甘甜，口感爽脆、富含黏蛋白、淀粉含量較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。切開(kāi)后不易氧化變色。不受細(xì)菌和蟲(chóng)害感染，后代生活力旺盛，增產(chǎn)顯著。
2、白玉山藥。口感：白玉山藥的水分含量較高，口感更加細(xì)膩、爽滑，入口即化。毛山藥的口感則較為粗糙。
3、適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高。玉山藥是一種適應(yīng)性強(qiáng)的作物，可以在全國(guó)范圍內(nèi)種植，并且具有較高的產(chǎn)量。它適應(yīng)不同的氣候和土壤條件，因此在各地都可以栽培成功。這使得白玉山藥成為一種受歡迎的農(nóng)作物，能夠滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。
白玉山藥和小白嘴山藥的區(qū)別
鐵棍山藥和小白嘴山藥的區(qū)別主要體現(xiàn)在產(chǎn)地、口感、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)格四個(gè)方面。產(chǎn)地 鐵棍山藥產(chǎn)于中國(guó)的河南、山東等地，因表皮上有類(lèi)似鐵銹的痕跡而得名。氣候和土壤條件適合其生長(zhǎng)，產(chǎn)量較高。
由于產(chǎn)量和品質(zhì)的差異，兩種山藥的價(jià)格也有所不同。一般來(lái)說(shuō)，小白嘴山藥的價(jià)格略高于鐵棍山藥。這是因?yàn)樾“鬃焐剿幍漠a(chǎn)量較低，且其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都略高于鐵棍山藥。
外形區(qū)別、口感區(qū)別等。外形區(qū)別：鐵棍山藥的外形較長(zhǎng)而細(xì)，類(lèi)似于鐵棍狀，而白玉山藥的外形較短而粗，類(lèi)似于白玉狀。口感區(qū)別：鐵棍山藥口感較硬，有嚼頭，白玉山藥口感較軟，沒(méi)有嚼頭。
外觀不同：鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓圓的，而尾部是尖尖的，表皮有鐵銹一般的斑痕，粗細(xì)在2至3厘米，白玉山藥長(zhǎng)得比較好看，個(gè)頭也比較大，顏色偏白。
外觀不同：鐵棍山藥形似鐵棍，體形細(xì)長(zhǎng)，頭部圓圓的，而尾部是尖尖的，表皮有鐵銹的斑痕，粗細(xì)在2至3厘米，而白玉山藥長(zhǎng)得好看，個(gè)頭也大，顏色偏白。
