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• 1、瘦肉精有什么
• 2、瘦肉精是一類什么化學(xué)物質(zhì)?其作用機(jī)理是什么?人攝入瘦肉精后對(duì)健康有...
• 3、瘦肉精對(duì)豬有什么影響???
• 4、瘦肉精的危害有哪些?
• 5、豬肉精粉吃多了對(duì)身體有害嗎
• 6、中國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉含瘦肉精嗎?

瘦肉精有什么

1、瘦肉精實(shí)際上是一種獸用藥物，主要成分是克倫特羅（clenbuterol）。克倫特羅是一種β-腎上腺素受體激動(dòng)劑，可以促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)的蛋白質(zhì)合成，增加瘦肉率。它通常被添加到動(dòng)物的飼料中，尤其是肉牛、肉羊、豬等肉類動(dòng)物的飼料中。

2、瘦肉精是一類物質(zhì)的統(tǒng)稱，能夠減少脂肪含量，提高瘦肉率。常見(jiàn)的瘦肉精包括鹽酸克倫特羅、萊指頌克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇、鹽酸多巴胺等。 瘦肉精在養(yǎng)豬業(yè)中有重要用途，因?yàn)槿藗兏矚g瘦肉率高的豬肉。

3、瘦肉精的主要成分是鹽酸克倫特羅。鹽酸克倫特羅，這一類“瘦肉精”，進(jìn)入牲畜體內(nèi)后能夠改變養(yǎng)分的代謝途徑，促進(jìn)動(dòng)物肌肉生長(zhǎng)，尤其是促進(jìn)骨骼肌蛋白質(zhì)的合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高牲畜的瘦肉率。

4、瘦肉精是一類藥物的總稱，能夠促進(jìn)瘦肉生長(zhǎng)，包括鹽酸克倫特羅，萊克多巴胺，沙丁胺醇，硫酸特布他林、西巴特羅、鹽酸多巴胺、硫酸沙丁胺醇七種藥物，通常所說(shuō)的瘦肉精是指鹽酸克倫特羅。

5、瘦肉精”主要成分是鹽酸克倫特羅，進(jìn)食含“瘦肉精”的食品可導(dǎo)致心悸、手指細(xì)震顫、口干、頭暈等身體不適，對(duì)心臟病、高血壓、甲亢患者和幼兒、老人等體質(zhì)較弱者的健康危害更大。

6、瘦肉精是一類動(dòng)物用藥，有數(shù)種藥物被稱為瘦肉精，例如萊克多巴胺（Ractopamine）及克倫特羅（Clenbuterol）等。將瘦肉精添加于飼料中，可以增加動(dòng)物的瘦肉量、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本。

瘦肉精是一類什么化學(xué)物質(zhì)?其作用機(jī)理是什么?人攝入瘦肉精后對(duì)健康有...

“瘦肉精”的化學(xué)名稱為鹽酸克倫特羅，是一種人的醫(yī)療用藥品，醫(yī)學(xué)上稱為平喘藥或克喘素，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。

“瘦肉精”的化學(xué)本質(zhì) 瘦肉精的化學(xué)名為鹽酸克倫特羅。它是一種人工合成的β-腎上腺素能興奮劑，具有擴(kuò)張支氣管的作用，常用來(lái)防治哮喘、肺氣腫等肺部疾病。

“瘦肉精”是β-腎上腺能受體激動(dòng)劑類化合物的俗稱，包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)，并不是特指某一種化合物。很多β-激動(dòng)劑類化合物都是人用藥，用于治療哮喘等疾病。

“瘦肉精”是一類以鹽酸克侖特羅、沙丁胺醇和萊克多巴胺等藥物為代表的20多種違禁使用的藥物的通稱，學(xué)名為β2-受體激動(dòng)劑（β2-agonist），其既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是腎上腺類神經(jīng)興奮劑。

瘦肉精學(xué)名為鹽酸克倫特羅，化學(xué)名稱為α—[（叔丁氨基）甲基]—4—氨基—3，5二氯苯甲醇鹽酸鹽，又名雙氯胺、氯哮素、克喘寧。本來(lái)用來(lái)治療人的哮喘病，有松弛支氣管平滑肌的作用。

所謂的“瘦肉精”是一種化學(xué)藥品，主要成分是興奮劑，學(xué)名是鹽酸克倫特羅（clenbuterol）。屬于 神經(jīng)興奮劑。在我國(guó)被稱為平喘藥，用于治療支氣管哮喘、慢性支氣管炎和肺氣腫等疾病。

瘦肉精對(duì)豬有什么影響???

1、瘦肉精在上海曾經(jīng)引發(fā)了幾百人的中毒事件。而在臺(tái)灣，由于從美國(guó)進(jìn)口的豬肉里含有 瘦肉精，幾乎挑起一場(chǎng)政治爭(zhēng)端。

2、“瘦肉精”對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物和人都有毒害作用，它能引起動(dòng)物血壓升高，心臟和腎臟負(fù)擔(dān)加重，肌肉振顫，蹄殼發(fā)炎、壞死，當(dāng)用量達(dá)到2500毫克/千克體重時(shí)，可引起染色體畸變。

3、“瘦肉精”能使豬提高生長(zhǎng)速度，增加瘦肉率，豬毛色紅潤(rùn)光亮，收腹，賣相好；屠宰后，肉色鮮紅，脂肪層極薄，往往是皮貼著瘦肉，瘦肉豐滿。肥豬飼喂瘦肉精后，逐漸發(fā)生四肢震顫無(wú)力，心肌肥大心力衰竭等毒副作用。

4、如果一次攝入量過(guò)大，就會(huì)產(chǎn)生異常生理反應(yīng)的中毒現(xiàn)象，因此而被禁用。國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬戶不顧農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，為了使豬肉不長(zhǎng)肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。

5、促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，抑制脂肪的合成和積累，使豬等畜禽生長(zhǎng)速率、飼料轉(zhuǎn)化率、胴體瘦肉率提高10%以上，被人們稱之為“瘦肉精”。

6、在動(dòng)物體內(nèi)，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有重新分配的作用，能促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高瘦肉率、降低脂肪沉積、提高飼料報(bào)酬等。

瘦肉精的危害有哪些?

急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發(fā)生反應(yīng)，心動(dòng)過(guò)速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。

其主要危害是：出現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，特別是對(duì)高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。

瘦肉精會(huì)在動(dòng)物內(nèi)臟和肉品上殘留，容易造成急性或慢性食肉中毒。一旦攝入量過(guò)大，對(duì)心血管系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)具有刺激作用，會(huì)引起心悸、心慌、惡心、嘔吐、肌肉顫抖等臨床癥狀，甚至可能危及生命。

大劑量用在飼料中可以促進(jìn)豬的增長(zhǎng)，減少脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的豬肉對(duì)人體有害。“瘦肉精”在我國(guó)已經(jīng)禁用，2005年國(guó)家組織的飼料質(zhì)量抽查中，“瘦肉精”在商品飼料中的檢出率為零。

豬肉精粉吃多了對(duì)身體有害嗎

1、口服后較易經(jīng)胃腸道吸收。豬肉精對(duì)人體的危害： 急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動(dòng)，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力，原有心律失常的患者更容易發(fā)生反應(yīng)，心動(dòng)過(guò)速，室性早搏，心電圖示S-T段壓低與T波倒置。

2、豬肉精粉對(duì)人體有害，因?yàn)槠渲泻谢瘜W(xué)物質(zhì)，可以導(dǎo)致疾病和健康問(wèn)題。因此，盡管豬肉精粉在養(yǎng)殖業(yè)中是經(jīng)常使用的添加劑，但在飲食和保健方面，人們應(yīng)該謹(jǐn)慎使用。豬肉精粉是在養(yǎng)殖業(yè)中非常普遍的一種添加劑。

3、可以吃，但是最好不要吃，豬肉精粉、雞肉精粉、牛肉精粉等都是化學(xué)合成的香精，是食品添加劑。而且大部分是黑工廠生產(chǎn)出來(lái)的，吃多了肯定對(duì)身體沒(méi)有益處。

中國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉含瘦肉精嗎?

中國(guó)進(jìn)口美國(guó)豬肉是不含瘦肉精的，因?yàn)檫M(jìn)口的豬肉是要通過(guò)檢測(cè)部門(mén)檢測(cè)的。不合格的是不可以進(jìn)口的。

美國(guó)萊豬是指含有瘦肉精的豬肉，其原產(chǎn)地在美國(guó)，主要用于出口，而中國(guó)大陸禁止進(jìn)口含有瘦肉精的豬肉，飼養(yǎng)豬時(shí)，最好選擇適應(yīng)性強(qiáng)且繁殖能力強(qiáng)的品種，并在給豬飼喂時(shí)，要提供精飼料和粗飼料。

我國(guó)規(guī)定豬肉不允許含有任何瘦肉精，而美國(guó) *** 是允許添加瘦肉精但不能超過(guò)50ppm，那么我國(guó)從美國(guó)進(jìn)口豬肉按正常的邏輯是應(yīng)該按我們國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)要求。

如果是在美國(guó)的連鎖超市或正規(guī)市場(chǎng)買的不會(huì)有瘦肉精，瘦肉精在美國(guó)是被禁止使用的家畜飼養(yǎng)添加劑。

美國(guó)萊豬指的是含有萊克多巴胺的豬，美國(guó)豬中大多含有萊克多巴胺，萊克多巴胺是一種人工合成的有機(jī)物，化學(xué)式為C18H23NO3，是一種人工合成的克侖巴安β腎上腺素受體激動(dòng)劑，是由美國(guó)制藥公司研制，又被稱為“瘦肉精”。