自制白涼粉果凍教程
準備一個小奶鍋，向其中倒入250克牛奶，接著加入30克白涼粉和40克白糖，將這些材料混合均勻后，倒入一個干凈的容器中，讓其自然冷卻至凝固，這一過程需要大約1小時，凝固后，可以在其上撒上您喜歡的各種水果，再次在小奶鍋中加入500克清水，再加入40克白糖和30克白涼粉，不斷攪拌直至均勻。
制作白涼粉果凍所需的食材包括：芒果、牛奶、白涼粉、白砂糖，整個過程分為三個步驟，以下是詳細的操作步驟：
- 將一個中等大小的芒果去皮切丁，將500毫升牛奶倒入容器中，加入糖和白涼粉，攪拌均勻，用中小火煮至起泡微開。
- 將切好的芒果丁倒入牛奶混合物中，輕輕攪拌，使芒果丁浮起來。
白涼粉果凍的制作步驟如下：
- 將白涼粉與細砂糖混合均勻，加入適量的水，攪拌均勻，確保沒有結塊。
- 將剩余的水煮沸，然后將白涼粉糊倒入鍋中，邊倒邊不斷攪拌，煮至糊狀。
- 將煮好的白涼粉糊倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
在水中溶解白涼粉并攪拌均勻后，將溶解的白涼粉與牛奶混合，加熱并不斷攪拌，待溶液沸騰后，倒入模具中靜置冷卻，即可制成果凍。
白涼粉制作果凍的詳細方法
1. 在小奶鍋中加入250克牛奶，30克白涼粉和40克白糖，混合均勻后倒入容器中冷卻凝固。
2. 在鍋中加入500克清水，40克白糖和30克白涼粉，不斷攪拌至均勻。
3. 將白涼粉和砂糖放入容器中，加入適量水攪拌均勻，確保無結塊，然后將500毫升水加熱至沸騰，倒入白涼粉糊中，不斷攪拌至糊狀。
4. 將糊狀物倒入模具中，靜置冷卻至室溫后放入冰箱冷藏至凝固。
5. 準備水果，洗凈去皮去籽，切成小塊備用，將白涼粉粉末加入適量糖攪拌均勻，將600毫升水加熱至沸騰，倒入白涼粉粉末中，不斷攪拌至溶解。
6. 將切好的水果塊倒入果凍液中，攪拌均勻，冷藏至凝固。
白涼粉果凍的制作步驟
將白涼粉和細砂糖混合均勻，加入適量水攪拌均勻，將剩余的水煮沸，倒入白涼粉糊中，不斷攪拌至糊狀，將糊狀物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，取出凝固的白涼粉果凍，倒入適量的果汁中即可食用。
選擇水分豐富的酸甜水果，切成小塊，放入冰格中，將水、白涼粉、白糖放入鍋中煮沸，倒入水果盤中和冰塊中，冷藏至凝固，Q彈果凍就做好了。
白涼粉做果凍的比例
1. 白涼粉做果凍的比例通常是水和粉的1：6比例，用一份到兩份水將白涼粉粉調散，然后加入剩余的水煮沸，慢慢倒入調好的涼粉水，攪拌至粉完全溶解。
2. 白涼粉與清水的比例控制在1：6左右，先用分量是白涼粉一到兩倍的清水將白涼粉化開，然后將剩下的清水加熱至沸騰。
3. 白涼粉、糖、水的比例通常是1：1：10，這一比例能夠確保果凍的口感和凝固效果，白涼粉是制作果凍的關鍵原料，決定了果凍的凝固程度。
