瘦肉精卷土重來，其危害不容忽視

瘦肉精，一種曾一度被嚴(yán)令禁止的添加劑，近期卻再次出現(xiàn)在公眾視野，長期使用瘦肉精可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤，除了引起食物中毒等身體不良反應(yīng)，它還可能引發(fā)基礎(chǔ)疾病，甚至危及生命。

瘦肉精羊已流向多個(gè)地區(qū)，對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，這種物質(zhì)會(huì)擾亂人體代謝，引發(fā)頭痛、心慌、四肢麻木等癥狀，甚至可能導(dǎo)致惡性腫瘤和死亡，瘦肉精羊流入全國多地的新聞引起了廣泛關(guān)注，盡管瘦肉精早已被明令禁止，但其在養(yǎng)殖業(yè)中的使用依然存在。

瘦肉精的危害主要表現(xiàn)在早期，如惡心、頭暈、四肢無力、雙手顫抖等中毒癥狀，長期攝入可能導(dǎo)致染色體畸變，誘發(fā)惡性腫瘤，瘦肉精不僅可能導(dǎo)致食物中毒等不良反應(yīng)，還可能引發(fā)基礎(chǔ)疾病，甚至致命。

瘦肉精在生活中的危害

瘦肉精的危害主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，它可能引發(fā)惡性腫瘤，有研究指出，長期食用含有瘦肉精的肉類，可能導(dǎo)致染色體畸變，進(jìn)而誘發(fā)惡性腫瘤，瘦肉精的使用可能會(huì)加重原本存在的疾病。

瘦肉精的危害主要包括：心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加、代謝紊亂等，長期攝入瘦肉精可能增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是對(duì)于老年人或本身有心血管疾病的人群來說，風(fēng)險(xiǎn)更大，瘦肉精還會(huì)改變機(jī)體的正常代謝狀態(tài)，導(dǎo)致代謝紊亂。

食品安全問題一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)，近年來，315晚會(huì)多次曝光食品安全隱患，其中就包括瘦肉精在肉類中的問題，食用含有瘦肉精的肉類對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅，可能導(dǎo)致器官損害、增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，并引起惡心、頭痛、頭暈等癥狀。

瘦肉精究竟是什么？

瘦肉精，又稱β2-受體激動(dòng)劑，是一種違禁使用的藥物，它既不是獸藥，也不是飼料添加劑，而是一種腎上腺類神經(jīng)興奮劑，瘦肉精在養(yǎng)殖業(yè)中的主要作用是促進(jìn)動(dòng)物肌肉生長，從而增加瘦肉比例，減少飼料依賴，加快肉品上市速度，降低養(yǎng)殖成本。

瘦肉精是一類藥物的統(tǒng)稱，包括鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等，這些藥物在飼料中的使用劑量是人用藥劑量的倍以上，才能達(dá)到提高瘦肉率的效果，瘦肉精的濫用對(duì)動(dòng)物和人類健康構(gòu)成嚴(yán)重威脅。

瘦肉精的危害有哪些？

瘦肉精的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)增加、代謝紊亂、內(nèi)臟器官損害、過敏反應(yīng)、環(huán)境污染等，長期攝入瘦肉精可能導(dǎo)致染色體畸變、誘發(fā)惡性腫瘤，甚至危及生命。

人在食用含有瘦肉精的肉類后，可能出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、雙手顫抖等中毒癥狀，隨著食用量的增加，可能出現(xiàn)更嚴(yán)重的癥狀，如肌肉震顫、心慌、嘔吐等，特別是對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。

315晚會(huì)曝光瘦肉精問題，含有瘦肉精的肉對(duì)人體有哪些危害？

長期攝入含有瘦肉精的肉類可能導(dǎo)致內(nèi)臟器官損害，如心臟結(jié)構(gòu)異常、心壁變薄、血液積壓和心臟組織變化等，這些影響在煮熟的豬肉中依然存在，因?yàn)榕胝{(diào)不能破壞瘦肉精的結(jié)構(gòu)。

瘦肉精會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)一系列中毒反應(yīng)，如惡心、頭痛、嘔吐等，長期攝入可能導(dǎo)致更嚴(yán)重的癥狀，如肌肉震顫、心慌、嘔吐等，特別是對(duì)高血壓、心臟病、糖尿病、甲狀腺功能亢進(jìn)、前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致死亡。